UWAGA: Osoby zainteresowane udziałem w konkursie „TALENCIAKI” informujemy o przedłużeniu terminu przyjmowania kart zgłoszeniowych do 10 kwietnia 2012r. Nadal jest możliwość wzięcia udziału w konkursie. Aby to zrobić należy wypełnić formularz, który można pobrać korzystając ze strony http://liderwalecki.vel.pl/archives/1715
20 marca w ramach projektu „Ocalić od zapomnienia” współfinansowanego Unii Europejskiej dzieci z przedszkola
i oddziału zerowego Sp. w Różewie uczestniczyły w lekcji muzealnej w Muzeum Ziemi Wałeckiej. Była ona poświęcona tradycjom i obrzędom wielkanocnym. Dzieci z wielkim zainteresowaniem oglądały ekspozycję muzealną, oraz słuchały przewodników.
Kiszka szwedzka została wpisana na listę Produktów Tradycyjnych w dniu 6.03.2012 r. Wniosek został złożony do Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego przez Koło Gospodyń Wiejskich w Szwecji. Wytwarzanie, ochrona i promocja żywności wysokiej jakości odgrywają w państwach Unii Europejskiej coraz bardziej znaczącą rolę. Jednym z podstawowych sposobów realizacji polityki jakości we Wspólnocie (ang. – Quality Policy) jest wyróżnianie znakami potwierdzającymi wysoką jakość wyrobów rolno-spożywczych pochodzących z konkretnych regionów, jak też charakteryzujących się tradycyjną metodą produkcji. Polityka jakości daje pewność konsumentom, że kupują oni żywność bardzo wysokiej jakości, która jednocześnie charakteryzuje się wyjątkową, tradycyjną metodą produkcji. Ze względu na dużą różnorodność produktów wprowadzanych na rynek konsumenci oczekują ponadto jasnych i wyczerpujących informacji na temat jakości i pochodzenia produktu rolnego lub artykułu spożywczego. Identyfikację i wybór poszczególnych wyrobów ułatwiają oznaczenia geograficzne, nazwy pochodzenia oraz gwarantowane tradycyjne specjalności.
Historia małej miejscowości Szwecja, wsi leżącej 11 km od Wałcza nierozerwalnie związana jest z Pomorzem. Została założona 10 kwietnia 1590r. z inicjatywy wałeckiego starosty hrabiego Hieronima Gostowskiego oraz radnych Gregor’a oraz Johannes’a Horn. Na pustynnej niezagospodarowanej ziemi miało początkowo osiedlić się 30 niemieckich gospodarzy, pochodzących właśnie z Pomorza. Ostatecznie do miejscowości przybyło 4 rolnych i 16 pańszczyźnianych chłopów. Jak wszyscy, również Ci osadnicy przywieźli ze sobą swoje zwyczaje i tradycje, także te kulinarne, oparte na głównym składniku – ziemniakach. W 1944r. powierzchnia rolnicza w Szwecji zajmowała powierzchnię ok. 1800 ha. W miejscowości funkcjonowała gorzelnia, w której do produkcji spirytusu potrzebowano ok. 27 tys. ton ziemniaków. Ziemniaki jako lokalny, dostępny surowiec wykorzystywano nie tylko w gorzelnictwie, ale stał się również podstawowym składnikiem kulinarnej specjalności przedwojennych mieszkańców Szwecji – kiełbasy : „ Robiono ją ze starych surowych ziemniaków, kaszy jęczmiennej, soli, ryżu, cynamonu i majeranku”. Istnienie w Szwecji przepisu na kiełbasę z ziemniaków potwierdzają także mieszkańcy gminy Wałcz : „Z kiszką ziemniaczaną zetknęła się dopiero na Pomorzu po przyjeździe rodziny do Szwecji. W jej rodzinnym domu, jeszcze w Polsce centralnej, takiej potrawy się nie gotowało. Po raz pierwszy jadła ją w Wałczu, w którym była smażalnia kiszki na ul. Kilińszczaków … gdy mama zabierała nas do Wałcza zawsze szło się na kiszkę”. Do wyrobu kiszki wykorzystuje się : ziemniaki surowe i gotowane, boczek surowy i wędzony, cebulę, kaszę mannę. Surowe i gotowane ziemniaki należy zetrzeć na tarce. Boczek surowy, wędzony , cebulę i ewentualnie podgardle pokroić i podsmażyć. Wymieszać składniki, dodać surowe jajko i przyprawy : sól, pieprz i majeranek. Dla lepszej kleistości potrawy można dodać garść kaszy jęczmiennej lub manny. Napełnić jelita farszem. Zaparzać ok. 10 min., w płaskim garnku z lekko gotującą się wodą. Najlepiej smakuje podawana na ciepło. Ze smakiem „Kiszki szwedzkiej” mają okazję zapoznać się turyści odwiedzający Szwecję w dniu 24 czerwca, bo właśnie w tym dniu odbywa się jeden z większych festynów noszący nazwę „Świętojanki”.
KONKURS ,,TALENCIAKI”
Jesteś w czymś dobry? Jesteś w czymś najlepszy?
Ten konkurs jest właśnie dla Ciebie !!!Pokaż nam co potrafisz ! Czekamy !
Przedmiotem konkursu jest krótka prezentacja sceniczna (śpiew, taniec, gimnastyka, gra na instrumencie, umiejętności manualne itp.). Konkurs otwarty jest dla wszystkich mieszkańców obszaru Stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania „Lider Wałecki” czyli gmin: Wałcz, Człopa, Mirosławiec, Tuczno. Celem Konkursu „Talenciaki” jest wyłonienie najbardziej utalentowanej osoby lub grupy osób, która będzie mieć możliwość uczestniczenia w wydarzeniach promocyjnych Stowarzyszenia, ale oczywiście przewidziane są również nagrody finałowe !!! Konkurs zostanie przeprowadzony w 3 etapach:
- eliminacje, które odbędą się w każdej gminie do dnia 22.04.2012,
- drugi etap półfinał, który odbędzie się 20.05.2012
- finał odbędzie się podczas imprezy plenerowej organizowanej na terenie powiatu, o terminie którego LGD powiadomi półfinalistów telefonicznie oraz umieści ogłoszenie na stronie www.liderwalecki.vel.pl
Warunkiem uczestnictwa w konkursie jest dostarczenie wypełnionej Karty Zgłoszenia do Biura Stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania „Lider Wałecki”: 78-600 Wałcz ul. Dąbrowskiego 6 do dnia 24 marca 2012 (decyduje data wpływu). Kartę Zgłoszenia można uzyskać w Biurze Stowarzyszenia lub na stronie internetowej: http://www.liderwalecki.vel.pl dodatkowe Informacje można uzyskać pod numerem telefonów: 67 258 02 41 wew.38 lub 41
Na wasze pytanie odpowiedzą pracownicy biura:
Beata Mędrek stowarzyszenielw@poczta.onet.pl
Katarzyna Marańda lider@poczta.vel.pl
Tomasz Albrecht lider@poczta.vel.pl
Natalia Fedoryszyn lider@poczta.vel.pl
